Ếch nướng của người An Giang lạ dữ lắm. Thịt ếch bầm nhuyễn với tỏi, sả, gia vị và thịt heo, sau đó sẽ dồn ngược vào bụng ếch. Phần bụng ếch căng tròn nhìn hấp dẫn hơn hẳn hai cái chân teo teo bên dưới, góp công vào hiệu ứng đánh lừa thị giác (tui nhìn tui tưởng cái bụng dó là cặp đùi không đó chèn ơi), ếch nướng thơm sẽ chấm với hỗn hợp muối me non xay nhuyễn, chua chua thơm thơm bùi bùi, ta nói chảy nước miếng vậy đó.
Bà con có về Miền Tây, An Giang mùa nước nổi, nhớ ghé ăn thử nha! Món này bán dọc các cung đường quanh khu Bảy Núi đó.
#KhoaiLangThang
Search